俞正燮(1775～1840)，字理初，徽州黟縣人；清代學者。俞正燮一生家境貧寒，窮困度日，卻能泰然處之；個性鮮明，為人處世，特立獨行；篤好讀書，雖不樂仕進，不得已參加三次科考，兩次會試名落孫山；迫于生活壓力，不得不傭書為業，筆耕養家；勤于著述；有《癸已類稿》等。
俞正燮的故鄉產茶，石墨茶就是一款歷史名茶。據清同治七年(1868年)《黟縣志》記載，石墨茶的距今至少有120多年的歷史。傳說詩人李白在黟縣桃源洞，曾經品嘗了清涼幽香的石墨茶。然俞正燮似乎沒有留下寫茶吟茶的詩詞，也沒有尋覓到俞正燮飲茶的雅事；然俞正燮還是為中國茶文化史留下了濃墨重彩的一筆……。在中華茶文化發展史上，出現過許多風韻雅舉，茶令就是其中之一；而記錄這種飲茶助興作樂游戲的則是俞正燮。茶令最早出現在宋代，它是宋代興盛斗茶的產物。宋人唐庚《斗茶記》中記載：斗茶之初乃是“二三人聚集一起，煮水烹茶，對斗品論長道短，決出品次”。然隨著斗茶之風遍及朝野，尤其是文人更為嗜好，斗茶也由論水道茶變異出一種新的形式和內容，即行茶令。俞正燮在他的《易安居士事輯》中，對茶令的內容、形式、懲罰方式等亦有詳盡記載，同時還記錄了茶令首創者李清照的茶事軼趣……。李清照與夫君趙明誠意趣相投，時常詩詞唱和，有時還會玩些智力游戲；他們斟上香茶，隨意說出某個典故,猜它出自哪本書的第幾卷、第幾頁、第幾行。猜中者飲茶，不中者不得飲。然每次比賽，李清照總是贏，而當趙明誠抽書查證時，李清照已滿懷自信地舉杯在手，開懷大笑，笑得茶水濺出了懷子。”這種行茶令與行酒令不同的是，贏家方可飲茶，輸者則不得品茗。時今，茶令這種風流文雅、睿智雋永的游戲，并沒有隨著歷史原因而退卻，反而被現代人所接受并推舉。
俞正燮還在《清初海強圖說》（洋船更數說）中，記錄了“廣船往販，綢緞、布疋、磁器、藥材、武彝茶、松蘿茶”等物品，在南洋呂宋和噶喇吧進行貿易的史實。（注：呂宋是指菲律賓的馬尼拉，噶喇吧是指印尼雅加達，又稱巴達維亞。）早在十七世紀，荷蘭東印度公司就通過巴達維亞的茶葉貿易確立了霸主地位，并保證了用她自己的船只將茶葉運往歐洲港口；而同中國帆船茶葉貿易的金額非常巨大，每年為東印度公司帶來50萬荷盾。據相關資料顯示，僅在1728－1734年，荷蘭就派出11艘商船前往廣州，共購買茶葉135擔，價值1743945荷盾，占全部貨值的73.9%；而購買茶葉的主要品種是徽州松蘿茶。這不僅是徽州茶走向世界的一個例證或縮影，也是茶葉貿易史的重要史料。俞正燮還在《俄羅斯事輯》中，記載了康熙三十三年(1674)前后，六安茶、蘇州茶(徽州茶葉)曾運銷山西、蒙古等地以及西北輸俄茶路的情況……。
自古以來，茶與文人相伴亦與文人結緣，而且是形影相隨，情深意濃；所以，當俞正燮在游歷半個中國，考察許多地方并搜集大量資料的同時，陪伴他度過春夏秋冬的一定是茶；因為只有超凡脫俗的茶，才能夠顯示其學者素養并寄托他的情感；而他的清趣與茶的清逸也可謂是相得益彰。
